COCINACONMIGUELITO

PATATAS CON CHORIZO




















INGREDIENTES:

(PARA 4 PERSONAS)

4 patatas
400 gr. de chorizo
1 cebolla
1 pimiento verde
Pimentón (media cucharadita de las de café)
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
Agua
Sal
Aceite

ELABORACIÓN:
Pica la cebolla y el pimiento verde. Rehógalos en una cazuela con aceite. Trocea y agrega el chorizo a la cazuela con un poco de sal. Echa el pimentón . Pela y trocea las patatas (que hagan "clac") y échalas a la cazuela. Machaca el laurel, el ajo en el mortero y añádelos a la cazuela. Cubre todo con agua y sal. Deja cocer a fuego lento hasta que las patatas esten tiernas y el caldo empiece a espesar .

Sírvelo en una fuente