HAMBURGUESAS CASERAS

INGREDIENTES ( para 12 hamburguesas)

500 grs de carne de cerdo picada

500grs de carne de ternera picada

2 huevos

1 cebolleta

Pan rayado

3 dientes de ajo (machacados o picados muy fino)

Sal (al gusto)

Una pizca de pimienta molida

100 ml de vino blanco

Unas ramitas de perejil picado muy fino

Mostaza

Ketchup

Rodajas de cebolla

ELABORACIÓN:

MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES Y DEJAR EL PAN RAYADO PARA EL FINAL PARA PODER IR ESPESANDO LA MEZCLA CON EL, IR MEZCLANDO HASTA CONSEGUIR LA TESTURA DESEADA

HACER BOLAS Y PASARLAS POR PAN RAYADO

PONER EN LA PLANCHA UNAS GOTAS DE ACEITE , PONER LA BOLA ENCIMA, Y PONER ENCIMA DE LA BOLA UNAS GOTAS DE ACEITE, APLASTAR LA BOLA CON LA ESPÁTULA Y ESPERAR QUE SE DORE, DAR LA VUELTA A LA HAMBURGUESA Y DORAR LA OTRA CARA

SERVIR CON MOSTAZA, KETCHUP, Y UNA RODAJA DE CEBOLLA