MUSAKA DE VERDURAS Y ATUN

INGREDIENTES:

3 BERENJENAS MEDIANAS

3 PATATAS MEDIANAS CORTADAS EN RODAJAS FINITAS

PIMIENTOS VERDES

PIMIENTOS ROJOS

UNOS CHAMPIÑONES LAMINADOS

1 CEBOLLA

(SE PUEDE UTILIZAR LAS VERDURAS QUE MAS NOS GUSTEN)

2 LATITAS DE ATUN EN ACEITE

SALSA BECHAMEL

QUESO RAYADO

ACEITE

SAL

ELABORACION:

CORTAMOS EN RODAJAS LAS BERENJENAS Y LAS PATATAS, LAS SALAMOS Y LAS POCHAMOS . UNA VEZ POCHADAS LAS ESCURRIMOS BIEN DE ACEITE Y LAS RESERVAMOS

PICAMOS Y POCHAMOS EL RESTO DE LAS VERDURAS

UNA VEZ POCHADA ESCURRIMOS BIEN DE ACEITE Y LE AÑADIMOS EL ATUN ESCURRIDO. SALAMOS Y MEZCLAMOS BIEN

EN UNA BANDEJA ANTIADHERENTE APTA PARA HORNO VAMOS COLOCANDO UNA CAPA DE PATATAS, OTRA DE BERENJENAS, OTRA DE VERDURAS, OTRA DE BERENJENAS Y OTRA DE PATATAS , Y ASI, CUANTAS CAPAS DESEEMOS

CUBRIMOS CON LA BECHAMEL Y LE PONEMOS EL QUESO RAYADO POR ENCIMA

HORNEAMOS DURANTE UNOS 30 MINUTOS A 160º Y LUEGO GRATINAMOS SI FUESE NECESARIO

DEJAR ENFRIAR Y SERVIR (QUEDA MAS BUENA SI LA DEJAMOS EN EL FRIGORIFICO DURATE UNAS HORAS)